Buffet-Varianten

Italienisches Buffet
Tomatensuppe „Toscana“, Parmaschinken mit Melone, pochierter Lachs mit Honig-Senf-Dill-Soße, Antipasti, Tomate mit Mozzarella, Rucola-Salat mit Pinienkernen und Balsamico-Dressing, Schweinefilet mit Brokkoli und Penne auf Gorgonzolasoße, Lasagne mit Hackfleisch und Gemüse, Stangenbrot, Tiramisu und frischer Obstsalat
(ab 20 Personen)
p. P. 22,90 €

Schlemmerbuffet
Gyrossuppe, Parmaschinken mit Melone, pochierter Lachs mit Honig-Senf-Dill-Soße, Jungschweinrücken, gebratene Putenbrust, Kartoffelgratin, Hirtensalat und Schlemmersalat, Partybrötchen, Remoulade, gemischte Käseplatte, Rote Grütze mit Vanillesoße und Orangencreme
(ab 20 Personen)
p. P. 21,90 €

Bürger-Buffet
Vorsuppe nach Wahl, Rinderbraten in Bratensoße, Schweinefilet in Schnittlauchrahmsoße, indisches Putenbrustgeschnetzeltes mit Früchten, gemischte Gemüseplatte, gemischte Salatplatte mit American Dressing, Salzkartoffeln, Reis
(ab 20 Personen)
p. P. 18,90 €

Rustikales Buffet
Hochzeitssuppe, Nackenbraten mit Kräutern und Bratensoße, gebratene Putenbrust mit Bratensoße, gemischte Gemüseplatte, Salz- und Bratkartoffeln, Rote Grütze mit Vanillesoße
(ab 20 Personen)
p. P. 16,90 €

Festtags-Buffet
Vorsuppe nach Wahl, Rinder-, Schweine- und Kasselerbraten, mit Bratensoße, gemischte Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kartoffelgratin, Orangencreme
(ab 20 Personen)
p. P. 17,90 €

Filettopf-Menue
Vorsuppe nach Wahl, Schweinefilet-Medallions in pikanter Sahnesoße, Salzkartoffeln oder Reis, Dessert nach Wahl
p. P. 16,90 €

Gebratene Entenbrust
in Orangensauce, mit Apfelrotkohl, Salzkartoffeln
p. P. 16,90 €

Canapés
Sieben Stück Kraftkorn-Kaviarbrot, reichlich belegt mit Räucherlachs, geräucherter Forelle, Lachsschinken, Mett, Schweinebraten, Putenbrust, Käse oder auch nach Ihren Wünschen, alles liebevoll garniert
p. P. 12,90 €